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2024 集資參考 飲食類|吃出創新 廚具與家電類攻佔榜首

台灣/

綜觀台灣飲食類募資前三名,很明顯的皆為廚具類型拔得頭籌,其中第一名由飛利浦的「飛利浦星樂透 透視海星氣炸鍋」獲得,顯示出健康飲食觀念已經深入台灣民眾內心,而第二與第三名則為廚具商品獲得。

專案

飛利浦星樂透 透視海星氣炸鍋

𝗠𝗮𝗸𝗘𝗮𝘁 𝗣𝗔𝗡 好好煮食鍋

MUNICHI 純淨黑鐵鍋

集資金額

NT$26,447,318

NT$23,488,812

NT$10,221,540

集資價(單方案)

NT$5,490

NT$3,980

NT$1,920

贊助人數

4,811

5,468

5,445

平台

嘖嘖

嘖嘖

嘖嘖


新潮烹飪體驗 享受美食無需擔“油”


飛利浦的「星樂透透視海星氣炸鍋」搭載獨特熱對流循環技術,能提升60%的加熱速度,將熱力直達食材核心,實現均勻快速烹飪,大大縮短料理時間。熱對流氣旋能有效逼出油脂,脫脂率提升至原來的兩倍,減油90%,讓你在享受美味炸物的同時保持健康,清爽無負擔。


飛利浦除了自身品牌知名度優勢外,與美食網紅的合作範圍非常廣泛。這些網紅包括旅法廚師阿辰師、知名美食評論網紅好味小姐、以及咖啡專業網紅AD CAFE等,雖然主打美食領域,但涵蓋範圍卻相當多元。這樣的合作不僅提高了產品的知名度,也讓消費者清楚了解該氣炸鍋的功能豐富多樣。在宣傳方面可謂一舉兩得,絕對是其他品牌可以學習參考的典範。



好拆好收 隨時隨地開伙沒問題


MakEat PAN 好好煮食鍋延續了獨家 LiFE RiCH 可微波專利,升級至三層不鏽鋼複合金材質,提供更優異的烹飪體驗。這套鍋具包含平底鍋、炒鍋和湯鍋三件組,滿足各種烹飪需求,適用於所有爐具和家電鍋具。內鍋無化學塗層設計,健康無憂。配備活動式「好好拆把手」,方便攜帶和收納,使鍋具兼具優雅餐盤功能。


這款鍋具不僅與美食網紅合作,還將目標對準戶外露營愛好者族群。他們積極與露營主題的網紅或部落客合作,突顯出產品方便攜帶和收納的特性,同時強調其搭售的組合適合處理各種料理,從而達到自身商品的訴求。



傳承日本工藝 極致料理體驗


MUNICHI 純淨黑鐵鍋源自日本新瀉縣燕三條,由擁有56年鍛鐵技術的 Takanami 師傅精心打造,具備極速熱傳導和滑順不沾特點,不含任何塗層,完美呈現原汁原味的料理風味。其耐刮耐磨的特性使其長期使用如新,適用各種鍋鏟和爐具。薄壁硬底設計確保烹飪過程中均勻受熱,保證食材均勻煮熟。


主打日本生產製造的 MUNICHI 純淨黑鐵鍋,在宣傳上也緊抓著 Made in Japan 這個對台灣消費者來說是絕對優勢的賣點。清楚闡述其品質和耐用度,並且明確標示出獲得了 SGS 與 NSC 台日雙重安全認證。這讓消費者放心,知道這款產品不僅品質有保障,而且符合嚴格的安全標準,對於需要長時間使用的鍋具產品來說,這是相當重要的宣傳重點之一。



 


美國/

美國2023年在飲食類方面排行,則以磨豆機與咖啡機拿下冠亞軍寶座,除了顯示出當地的飲食文化外,更能看出在挑選募資產品時,美國人更重視這種奢侈品與興趣上的花費,消費習慣與台灣大大不同。

專案

TIMEMORE電動磨豆機

Meticulous Espresso 義式濃縮咖啡機

集資金額

NT$161,200,270

NT$159,759,383

集資價(單方案)

NT$9,630

NT$8,051

贊助人數

3,774

1,450

平台

Kickstarter

Kickstarter


精準研磨,完美沖泡

募資頁面| 圖片來源:TIMEMORE 電動磨豆機


這款磨豆機使用專利磨刀技術,實現精確和一致的研磨。其渦輪銼刀擁有弧齒、渦齒和毛刺齒三層齒,確保咖啡豆快速均勻切割,極大減少細粉產生,適合濃縮咖啡或手沖咖啡的細緻研磨。專利旋轉敲擊器可透過快速轉動有效清除細粉,確保每次獲得乾淨的研磨效果。


除了商品本身吸引人之外,價格確實是民眾選購時的關鍵之一。這款摩豆機在募資開放初期提供33%的優惠折扣,這樣的折扣在磨豆機市場中相當罕見。此外,在品項上也提供許多種類讓消費者選擇,對於這種喜好影響極大的商品上,提供多種選擇可謂是明智的銷售策略。



世界首創自動槓桿 精準控制濃縮風味

募資頁面|圖片來源:Meticulous Espresso 義式濃縮咖啡機


Meticulous 是世界上首台機器人槓桿式濃縮咖啡機,利用強大的數位馬達和精確的傳感器,每次拉動都能自動製作出精美濃縮咖啡。它精心監控提取過程的各個方面,包括水溫、壓力、流速和杯中液體的重量。憑藉這些全面數據,Meticulous能動態調整每個變數,實現類似於熟練咖啡師的即時調節。


這款產品的募資頁面設定了一個常見但難以實現的「集資目標」,即每當募資人數突破一定數量,就會為產品新增功能或贈送額外禮品。這種設計充分體現了集資商品最初的「大家一起來」的概念。特別值得一提的是,當募資人數達到2500人時,該公司推出了一個可隨時記錄咖啡製作過程的連動App。這種後期宣傳手法不僅讓募資者在收到產品後能夠透過社群媒體分享自己的製作過程,還有助於產品正式上市後的宣傳。



 


日本/

無論哪個類型的排行榜,日本方面的品項都相當豐富多元,價格從高到低、客層也不盡相同,以商品本身實力與行銷手段決定一切,而飲食類除了廚具外,還包含了高級餐廳的會員資格,整個排行看下來十分有趣。

專案

有田燒炊飯鍋

超硬合金菜刀 KISEKI:

『鮨あか』 人形町店會員招募

集資金額

NT$10,684,974

NT$8,347,571

NT$7,333,585

集資價(單方案)

NT$3,262

NT$5,350

NT$5,437

贊助人數

3,338

1,450

1,296

平台

Makuake

Makuake

Makuake


獨特馬克杯大小設計 傳統炊飯鍋玩出新花樣

募資頁面|圖片來源:Omaguhan 有田燒炊飯鍋


這款「おまぐはん(Omaguhan)」使用日本九州地區的傳統窯燒技術「有田燒」製成,強調獨特材質紋理。其名稱中的「馬克杯」來自其容量,大約可煮0.7至1杯米,適合單身者或食量較小的消費者。這款炊飯鍋可簡單完成一餐所需份量,並可直接利用微波爐加熱,是一款創意且方便使用的商品。


如同上段提到,這款炊飯鍋訴求「日本傳統窯燒技術」與「馬克杯造型」作為賣點,自然能引起天性喜新厭舊的日本人關注。另外其強調的馬克杯設計,除了好拿好收納的特性外,更因其尺寸大小設計,近一步吸引到單身或食量小的消費者的目光,在行銷宣傳上相當明確且精準,即便一個最便宜也要價約3,000新台幣,依舊讓其商品成為 Makuake Award 2023獲獎肯定。



耗時兩年開發 世界第一把超硬合金菜刀 

募資頁面|圖片來源:超硬合金菜刀 KISEKI:


硬質合金的硬度僅次於鑽石,切削性能優良,但大規模生產刀具的技術尚未建立。經過兩年開發,「KISEKI:」成為日本首款成功量產的硬質合金刀。其刀片鋒利,1.2mm的薄刀片切入食物時無需施力,盡可能保護組織和纖維,切割端光滑且具有令人愉悅的質感。這使食物保留更多水分和風味,變得更美味。


KISEKI: 的整體行銷圖文是相當標準的日式配色與語感,透過日本岐阜縣的傳統職人精神與鄉間美景作為點綴,帶動當地產業發展。其售後服務方面也是宣傳重點之一,除了強調無重大損傷皆能提供免費磨刀服務外,若磨損嚴重等也僅需支付2,200日幣(約新台幣420元 )的費用即可,對一把動輒6,000多台幣的菜刀來說是相當便宜的,只要好好宣傳其優勢,儘管售價偏高,依舊能吸引募資人潮,宛如其商品名稱的原意「奇蹟」。



會員資格+高級壽司套餐 創造3,500萬銷售奇蹟 

募資頁面|圖片來源:『鮨あか』人形町店會員招募


這家知名的壽司老店「鮨あか」位於日本東京都日本橋人形町,他們在 Makuake 募資平台上推出了一個引人注目的募資企畫,旨在招募會員並販售高級壽司套餐。企畫目的是讓更多人有機會體驗日本傳統壽司的美味。方案不僅包括店內的會員資格,還包含師傅精選的高級壽司套餐,這樣的優惠讓人無法抗拒!


改店採用日本常見的會員制度,而販售會員資格其實在日本的募資平台中並不算特別。但由於該店本身價格相當經濟實惠,且選用了高級食材作為賣點,再加上只有會員才能享用,這使得早期優惠方案以秒殺速度搶購一空,創造了 Makuake 平台該類型募資的新紀錄。這個企畫主打日本傳統美食與嶄新銷售模式,不僅提高了店家自身的知名度,還能為平台帶來人流和金流,是一個相當成功的募資企畫範本。



 


韓國/

韓國飲食市場確實在近年來展現了令人矚目的活力和創新性。不僅是傳統的韓國料理,還有許多新穎的食品和飲料在國內外市場上受到了廣泛的歡迎。這些食品的成功不僅在於其美味和獨特的口味,還在於其包裝設計、行銷策略以及與其他行業的合作,這些因素共同促進了韓國飲食產業的發展和創新。


專案

OriginalL Kaymak 濃厚奶油

農夫的水果 韓國大極川蟠桃

昭陽蛋糕 高級康乃馨五彩花餅乾

集資金額

NT$2,009,819

NT$1,529,216

NT$1,226,977

集資價(單方案)

NT$707

NT$752

NT$5,437

贊助人數

1,839

1,472

585

平台

Tumblbug

Tumblbug

Tumblbug


白鍾元也讚不絕口的美味 引發韓國當地話題的濃厚奶油

募資頁面|圖片來源:OriginalL Kaymak 濃厚奶油


OriginalL 是一家專注於提供土耳其濃郁奶油 Kaymak 的專業團隊。他們獲得了土耳其當地的技術轉移,通過與當地製造商簽訂的持續技術協議,生產更美味的 Kaymak。此食物是介於奶油和黃油之間的一種狀態,它是將奶中的油脂凝聚而成的。OriginalL 生產的 Kaymak 不僅奶香濃郁,也可添加隨附的蜂蜜增添風味。


而此商品之所以會造成熱賣,一方面是「韓國國民廚師」白鍾元老師在節目中大讚 Kaymak 的獨特美味,讓熱衷於跟風潮流的韓國人民開始注意到這樣美食,可謂是搭上這波熱潮而熱賣的商品。除了商品本身具有話題外,商品本身也做出差異化,上段提到的蜂蜜是該產品的獨家賣點,不僅能增添風味,也因其精美包裝相當適合作為伴手禮送出。



讓蟠桃農家的努力被看到 專業團隊協助行銷的案例

募資頁面|圖片來源:農夫的水果 韓國大極川蟠桃


這個農民水果計畫位於韓國慶尚北道金泉市,旨在推廣國產蟠桃新品種「大極川蟠桃」,雖然這個品種品質優良,但因其是一個新品種,缺乏銷售渠道,因此往往會被忽視而被棄置。這個計畫的目標是打造農產品對消費者的價值,將這種由歐洲蟠桃和白桃配種而成的「大極川蟠桃」推向市場。


這個地方創生的飲食類募資計劃確實不算少見,但是這個專案透過突出其蟠桃的珍貴性和獨特性來吸引人,在行銷圖文和企畫調性上都表現得很出色。再加上其稀少的產能,以及僅有3週的募資期限,能夠在這麼短的時間內取得如此成就,對於一個全新品牌來說確實是相當難得的。



瞄準父母節檔期 精美鮮花造型餅乾

募資頁面|圖片來源:昭陽蛋糕 高級康乃馨五彩花餅乾


這款「高級康乃馨五彩花餅乾」結合了優質鮮花和美味餅乾,是個創意十足的禮物。以家庭月為主題,這樣的禮物能帶來幸福和溫馨。加入了鹹味因加米口味的餅乾,為收禮者帶來意想不到的驚喜。配套包裝、感謝標籤和康乃馨裝飾增添了質感和美感,是父母節和教師節的完美禮物選擇。


從包裝到行銷手法,這款餅乾確實很好地針對了韓國父母節的市場需求。粉色系的包裝和溫和的行銷文案,營造了溫馨和親情的氛圍,讓消費者更願意將這份禮物送給親人,產品定位非常明確。

備註:韓國五月第二週禮拜日並非母親節,而是父母節。




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